La cuisine :
Dans les premiers temps, les Romains n'ont pas de pièce spécialisée pour la cuisine : on installe un brasero là où l'on trouve un petit espace libre. Ensuite apparaît la culina, pièce équipée d'un four en brique et d'un évier.
La villa des Mystères à Pompéi possède une vaste cuisine avec deux fours. La photo ci-contre représente l'un d'entre eux.